La célosie est une plante d’origine tropicale frileuse, qui est donc le plus souvent cultivée en annuelle. Sa hauteur peut aller de 20 centimètres à plus d’un mètre, selon les variétés. Sa floraison dure plusieurs mois et prend la forme d’épis plumeux ou de crêtes aux couleurs vives.

Clinitox qualifie Celosia argentea de non toxique malgré la présence d’oxalates dans la plante ainsi que de saponines dans les racines et les graines. L’ASPCA estime que Celosia globosa, Celosia plumosa et Celosia spicata ne sont pas toxiques.

Les plantes du genre Celosia sont sans danger pour l’être humain (sources : 1, 2).